たもぎ茸の栽培管理も大事ですが、菌床の製造も重要です。

菌床を製造する時は、雑菌が入らないように注意します。

たもぎ茸の「菌」を接種したら、温度管理を行い約１ヶ月かけて培養します。

培養が進むと、だんだんと白くなっていくんですよ！

もうすぐ新しい菌床が完成です！！