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調理例

きのこチゲ

きのこチゲのイメージ1

材料

4人分

生たもぎ茸・・・・・20ｇ
椎茸、しめじ等
お好みのきのこ・・・適量
豚肉・・・・・・・・200ｇ
豆腐・・・・・・・・1丁
卵・・・・・・・・・4個
油揚げ・・・・・・・大1枚
味噌・・・・・・・・大さじ4
コチュジャン・・・・お好みで
砂糖・・・・・・・・少々
お好みのだし汁・・・600ｃｃ
①　たもぎ茸とその他のきのこは、
　　食べやすい大きさに切る。
 
②　豚肉、豆腐、油抜きした油揚げも
　　食べやすい大きさに切る。
 
③　鍋に油をひき、豚肉、油揚げ、きのこ類を炒める
 
④　火が通ったら、だし汁を入れ煮る。
 
⑤　沸騰したら豆腐を入れ、味噌、コチュジャン、砂糖で
　　味付けをする。
 
⑥　最後に卵を割って入れる。
 
冷え性の女性にもおすすめです！！